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Étape 1 : Préparation des épinards frais. Avant de commencer la cuisson, il est important de préparer les épinards frais. Voici comment procéder : Choisissez des épinards frais et de bonne qualité. Assurez-vous qu'ils sont bien verts, sans taches ni flétrissures. Retirez les tiges et les parties abîmées des épinards.
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Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 2-3 portions: 500 g d'épinards frais 2 gousses d'ail 3 c. à s. d'huile d'olive extra vierge Sel et poivre Préparation: 1. Couper les racines des épinards. Laver les feuilles à grande eau pour ôter toute trace de terre. Égoutter. 2.
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Dans ce cas il vous faudra 5 à 7 minutes de cuisson avec un peu d'huile, de l'oignon ou de l'ail. Manger des épinards : recettes. L'épinard se marie vraiment bien avec la crème fraîche, pour accompagner des œufs ou du poisson par exemple. Vous pouvez aussi les mêler à une sauce béchamel et les servir avec des œufs durs.
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Faites les revenir, seuls ou avec un peu d'ail, pendant environ 15 minutes. Une fois que les épinards ont perdus leur eau, ils sont prêts à être servis.
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Ajoutez une noix de beurre et laissez cuire à feux doux 10 minutes. Les épinards peuvent rejeter beaucoup d'eau à la cuisson, laissez alors cuire à feux doux jusqu'à évaporation de l'eau. Lancez le minuteur pour ne pas rater la cuisson des épinards Heures 0 Minutes 9 Secondes 59 Démarrer Remettre à zéro Astuce!
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Temps de cuisson 7 minutesmin Temps total 17min Type de plat Accompagnement Cuisine Française Portions 4personnes Calories 100kcal Equipment 1 Poêle Ingrédients 6 / 7 poignées d'épinards frais 1 gros oignon 1 gousse d'ail 1 filet d'huile d'olive 1 pincée sel Instructions Nettoyer les épinards dans un récipient d'eau ou dans votre évier.
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Nous vous recommandons plutôt de les placer dans un panier vapeur au-dessus d'une casserole d'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Attention, l'épinard fond beaucoup à la cuisson, il vous.
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Il existe plusieurs façons de le préparer. Voici nos conseils pour réussir sa cuisson. © yelenayemchuk - 123RF C'est un légume peu cher, mais doté d'une composition exceptionnelle en fer et en vitamines. On en trouve facilement sur les étals des marchés en hiver. Blanchir des épinards
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Mettez les feuilles lavées dans une grande cocotte (elles sont bien mouillées, surtout ne les égouttez pas), ajoutez un cube de bouillon de légumes ou de volaille de bonne qualité et fermez le couvercle. Laissez cuire comme cela à couvert pendant 5 à 7 minutes. Vous allez voir que le volume va réduire énormément. On dit que les épinards tombent
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1 Pour une meilleure dégustation de l'épinard, il est impératif de débarrasser les feuilles des côtes très fibreuses. 2 Replier la feuille en deux et tirer délicatement sur la côte centrale. 3 La feuille est intacte, nous n'avons ôté que la tige fibreuse. 4
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Faites chauffer le beurre dans une grande sauteuse. Lorsqu'il est mousseux, placez-y l'oignon et l'ail hachés. Laissez-les dorer pendant 5 à 10 min, l'oignon doit être bien blond. Ajoutez les feuilles d'épinards d'un coup et couvrez 2 min. Le volume des épinards va largement diminuer.
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le 01/01/2024 le 01/01/2024 Sommaire : Cuisson des épinards frais à la vapeur Cuisson des épinards à la poêle Cuisson des épinards surgelés Des idées-recettes avec des épinards Cuisson des épinards frais à la vapeur
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Une fois vos branches d'épinards lavés à l'eau fraîche, faites-les sauter à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 6 à 8 mn, en les retournant avec une cuillère en bois. Vous pouvez les faire revenir avec de l'oignon ou de l' ail, c'est délicieux ! Cuisson au micro-ondes :
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Temps de cuisson épinards à l'eau : 2 à 3 minutes Cuisson épinard à la poêle Déposez les épinards dans une grande poêle huilée (huile d'olive) et faites revenir à feu vif.
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Une idée de recette délicieuse et saine, facile à réaliser… Pour cuire vos épinards à la poêle, commencez par faire chauffer une noisette de beurre (la quantité de beurre dépend de la quantité d'épinards) à feu moyen.
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Entre 2 et 3 minutes dans l'eau bouillante Les astuces pour une cuisson parfaite Bien laver et essorer les feuilles Utiliser une grande quantité d'eau Saler l'eau de cuisson Contrôler le temps pour garder la texture Articles similaires : Les méthodes de cuisson des épinards frais